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2022-09-01

中国军视网

孟路

杨起帆 吴坤 封佳伟

空军石家庄飞行学院

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  空军石家庄飞行学院某旅空勤餐厅内饭菜飘香,水煮鱼、冬瓜炖排骨、西芹虾仁,红烧猪蹄等美味菜品,再配上各种水果拼盘和凉茶冷饮,这样到“胃”的保障让飞行员们赞不绝口。

  “饮食保障的质量直接关乎部队战斗力。”笔者了解到,为保证空勤人员科学用餐、营养均衡,他们精确计算配比各种食材的用量,在保证饭菜美味可口的同时低盐少油,做到既能够营养均衡又能快速补充体能。有时还要根据阶段任务训练强度和时间特点辅以间餐、加餐、夜餐来保障飞行员的能量供应。

  “三尺灶台就是我们的战场,油盐酱醋就是我们的武器,煎炒烹炸就是我们的战术。”该旅场站军需股协理员向笔者介绍着干净的厨房、整齐的炊具、新鲜的食材和丰富的菜谱。军需股还定期举行“小比武”切磋厨艺,常态组织伙食满意度测评,细心研究制定菜谱并公示收集意见建议,不断提升餐饮保障水平。

  该旅自换装新机型以来,承训的飞行学员数量逐渐攀升。虽说训练任务比以前重了,但官兵的士气干劲儿更足了,这与细致用心的伙食保障是分不开的。真所谓,保障到“胃”,助力奋飞!

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