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退伍季|任芳、赵嘉庆:军营女伙夫 军旅尝百味

时间:2020-09-07  责编:王海涛  来源:中国军视网  作者:周琪 张艺标签:战略支援部队 女炊事员

  立秋过后,夜半凉爽。迎着月光,战略支援部队某部上等兵任芳和赵嘉庆坐在一起第一次认真地端详着自己的双手。两年的军旅时光匆匆而过,如今两人就要退伍。入伍前的懵懂女孩已经变成现在“颠大勺、尝百味”的“大厨”,摸着手掌上的一块块老茧,两个姑娘的鼻头一阵酸涩,她们聊起了自己刚下连的那段日子。

  2018年12月,两个1米75的姑娘被问询意愿的时候,她们都选择了女兵炊事班。这是很多女兵不愿意来的岗位,整天围着锅灶转、烟熏火燎,相当于提前进入“黄脸婆”模式,两人不约而同地看着对方,她们决定挑战一下自己。

  理想很丰满,现实却很骨感。制作大锅菜是个技术活,油放多了不行,放少了也不行,翻铲稍慢一点都有可能糊锅。烹制大锅菜使用的大铲足有半人高,她们往往需要两手操作,轮番上阵,一天下来,胳膊酸痛无比……两个姑娘都是不服输的人,不管是重大节日加餐还是平日就餐,从食材的选择到菜品的烹制,她们从不用外援,都是自己动手。就连搬米抬油这样的重活,也是连拖带扛自己搞定。

  对于她们来说,每天起早贪黑不要紧,重活累活也无畏,最重要的是能让战友们吃得满意。老话说,众口难调。既要满足战友们的营养需求,又要吃得欢喜、开心,并非易事。然而两个姑娘都是山西人,做起菜来总觉得醋放得不够多,一度导致当天的伙食酸出单位新高。这可愁坏了两个人,开始怀疑自己的味觉出了问题。“这个蚝油生菜不需要放醋,一丁点都不要放。”“这个蚂蚁上树,醋放得有点多了,下次再少两勺。”……白天,不论哪个班长过来,都会“啰嗦”地指导几句,被这些话语所环绕,两人互相加油鼓劲,并不孤单。

  一次单位组织射击训练,任芳和赵嘉庆担负炊事班值班,寥寥几人需要保障上百人的伙食。洗菜、配菜、炒菜、上菜一气呵成,看着结束训练的战友们吃得狼吞虎咽,任芳和赵嘉庆用手一抹满是汗珠的额头,咧开嘴笑了。

  尽管每天起早贪黑围着灶台转,烟熏火燎的,两个姑娘却没有半点怨言,每天为了让战友们吃好费尽心思,开开心心甘当“火头军”。闲暇之余,美美地敷上一片面膜,小小“臭美”一下,便是她们对自己的犒劳了。

  清蒸、水煮、爆炒、红烧、油焖,不同的做菜方法带来不同的味道。军旅匆匆,但有百味;故事不多,却记忆深刻。

责编:王海涛

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